Nuestras 5 mejores selecciones de barbacoas americanas

Nada dice "varonil" como arrojar un grueso trozo de carne encima de una barbacoa abrasadora para condimentar y servir a familiares y amigos. En honor a todo lo varonil y en memoria de los últimos meses de verano llenos de barbacoas en el patio trasero y comidas compartidas al aire libre, hemos reunido nuestros cinco lugares favoritos para saborear deliciosas comidas a la parrilla en todo Estados Unidos porque no podemos dejarlo pasar.

Para salsa BBQ galardonada: Jack's Bar-B-Que - Nashville, Tennessee

Jack's Bar-B-Que, que abrió su primera ubicación en 1989 en Nashville, Tennessee, se ha convertido desde entonces en la parada número uno para los amantes de la música, los turistas y los lugareños de Nashville para atar la bolsa de comida y disfrutar de una exquisita barbacoa. Conocido como el "Rey de la barbacoa de Nashville", Jack's ha ganado aún más popularidad por sus galardonadas salsas BBQ, que tienen un sabor increíble en casi cualquier cosa.

Para costillas: Smoque BBQ - Chicago, Illinois

Si está buscando untarse y devorar un costillar completo, entonces la losa St. Louis en Smoque BBQ es el lugar para usted. Smoque se enorgullece de su capacidad para combinar el "corte de carne correcto con la mezcla, el ahumado de leña, la salsa y la técnica de cocción adecuados" y realmente dedica tiempo de calidad a preparar, curar y servir cada trozo de carne, sin dejar que nadie se quede insatisfecho.

Para puntas quemadas: El pato afeitado - St. Louis, Missouri

Votado como el número uno por sus platos con puntas quemadas al estilo de Kansas City en 2015, The Shaved Duck seguramente satisfará incluso al comensal más experimentado. Este asador también complementa sus deliciosos platos con una selección estelar de cervezas. Combine sus sabrosas cervezas con sus “celestiales” puntas quemadas, puré de papas caramelizado o sándwich de cerdo desmenuzado y pronto estará disfrutando de un verdadero paraíso de barbacoa.

Para carne de cerdo desmenuzada: B.T.'s Smokehouse - Sturbridge, Massachusetts

La técnica de la barbacoa normalmente se enseña y luego se practica religiosamente. Para Brian Treitman, una buena barbacoa requiere un poco de dulce, un poco de picante y mucha paciencia. Treitman trae esta mentalidad de barbacoa y la práctica de la barbacoa al estilo sureño a su legendario local de Sturbridge, Massachusetts, B.T. Ahumador. ¿Buscas la meca del cerdo? Llénate la cara con carne de cerdo desmenuzada de B.T. y experimenta la verdadera felicidad llena de carne.

Para pechuga ahumada: Killen's BBQ - Pearland, Texas

Al imaginar una deliciosa barbacoa, es natural que la mente se desvíe hacia el sur. Si está buscando la mejor pechuga que pueda comprar con dinero, Killen's BBQ en Pearland, Texas, es un restaurante de visita obligada. La reseña de un cliente incluso nos aseguró que “no nos dejemos disuadir por la fila en la puerta, vale la pena esperar”. Sirven cerveza gratis mientras esperan”. ¿Qué podría ser mejor que cerveza gratis y una pechuga que te cambiará la vida? Exactamente. ¿Alguien quiere un viaje por carretera a Texas?