Timmy Malloy
Recientemente tuve la oportunidad de charlar con el barbudo urbano y chef rudo de San Francisco, Timmy Malloy. Desde aceite para barba hasta circuladores de inmersión, supongo que podríamos decir que cubrimos los temas importantes. Esto es lo que Timmy tenía para decir sobre su estilo de vida con barba.
Ana Quiring¿Por qué decidiste dejarte barba? ¿Cuánto tiempo hace que la tienes?
Timmy Malloy:He tenido algún tipo de vello facial durante los últimos 7 u 8 años. He estado dejándome crecer esta barba durante unos 10 meses. Pero para ser honesto, esta vez fui simplemente perezoso. No me propuse dejarme crecer una barba así, simplemente no tenía ganas de afeitarme ni de recortarme.
En algún momento empezó a convertirse en parte de mi personalidad. Me hizo tener más confianza en mí misma, aunque no sé muy bien por qué. Y en ese momento me di cuenta de que era algo propio. Empecé a ir a que me lo recortaran y a usar aceites y cosas así. Es curioso, todo empezó por ser una vaga, pero ahora le dedico más tiempo del que me hubiera llevado afeitarme o recortarme.
AQ:Beardbrand tiene su sede en el noroeste del Pacífico. ¿Cómo es el mundo de los barbudos en San Francisco?
MT.:San Francisco es una ciudad muy particular. El estilo es una parte importante de la cultura. Las barbas son muy bien recibidas.
AQ:Eres chef en un gran restaurante, según se ve en tu blog. ¿Cómo se compagina el hecho de llevar barba con tu trabajo?
MT.:Es un poco difícil tener una barba como esta en una cocina tradicional. Pero por suerte para mí y mi barba, mi restaurante se ha hecho famoso por no tener ese tipo de cocina típica. No tenemos sistema de campana extractora, por lo que no hay gas ni fuego. Cocinamos en cocinas de inducción, en un horno eléctrico convencional y con un circulador de inmersión. Así que tener barba es bastante fácil para mí. Y me gusta el aspecto rudo y descontrolado de un chef.
AQ¿Qué significa para ti el estilo de vida del barbudo urbano?
MT.:Creo que para mí lo importante es tener una buena apariencia. No quiero parecer superficial ni nada, pero definitivamente tengo un estilo y la barba es una parte importante de eso.
AQ¿Qué consejo le darías a un potencial barbudo?
MT.:Si quieres dejarte barba, ¡hazlo! No lo pienses, simplemente hazlo. Creo que en algún momento de la vida de un hombre, debe lucir una barba espectacular. Es un estilo actual y, si puedes lograrlo, entonces Beard On.
Para saber más sobre Timmy, visita sus publicaciones de blog sobre Arándano.